除吃低钠盐外还有什么方法能减少盐量摄入

• 2020-09-29 15:32
• 济南齐鲁花园医院
• 内科

高盐饮食是引发高血压病和心血管疾病的重要因素之一，减少人们对食盐的摄入量，是防治高血压病的—项重要措施。盐的成分是氯化钠，低钠盐是指在普通食盐中混入—定比例的氯化钾和硫酸镁而形成的盐，让高盐饮食人群食用低钠盐也是预防高血压的—种办法。那么，除低钠盐外还有什么方法能减少对食盐的摄入量呢？

什么是低钠盐

专家指出，我们都知道，盐的主要成分是氯化钠(在我们平时的食用盐中，氯化钠的含量极高，其中粗盐、大粒盐中氯化钠的含量为95％，精盐中氯化钠的含量为99％)。低钠盐是指在昔通食盐中混入一定比例的氯化钾和硫酸镁而形成的—种盐。低钠盐与普通食盐的最大区别就在于其氯化钠的含量明显较低，在低钠盐中氯化钠的含量为65％，氯化钾的含量为25％，硫酸镁的含量为10％。另外，虽然低钠盐中氯化钠的成分有所减少，但由于其添加了氯化钾和硫酸镁这两种盐类物质，因此低钠盐的口味并不比普通食盐差。

综上所述，正因为低钠盐具有如此的特点，它才被专家广泛地推荐给高盐饮食人群使用。由于人们的饮食习惯是长期形成的，大多数人在短时期内很难改变自己高盐的饮食习惯，加之还有—部分人对高盐饮食带来的危害认识不足，根本不清楚自己每天应该摄入多少食盐。因此，让高盐饮食人群食用低钠盐不失为—个帮助他们预防高血压的好办法。那么，除低钠盐外还有什么方法能减少食盐的摄入量？

什么办法能减少食盐摄入量

对此，专家向我们推荐了以下几种方法：

1、可将家庭用盐定量化

控制家庭用盐量是避免高盐饮食的重要手段之一。因此，家庭主妇们可在每天做饭前将拟使用的食盐按定量准备好，以免多用(一般情况下，—个三口之家每天的食盐使用量不应超过15克)。

2、可改良传统的烹调方法

许多人喜欢边炒菜边放盐，这种做法是不科学的。这样做会使人忽略用盐的墨。正确的做法是在炒完菜后再放盐。这样做不但有利于控制盐的使用量，还可使食盐的成味保持得更长久。

3、要少用含盐量高的调味品

我们平时使用的许多调味品中都含有大量的盐，如北方家庭经常使用的酱油(每10克酱油中约含1，5克的食盐)，南方家庭经常使用的鱼露(每10克鱼露中约含1-2克的食盐)等。因此，人们在烹饪食物的时候若使用了含盐墨较高的调味品，就应少用盐或不用盐，以免使用盐墨超标。

4、要少吃或不吃腌菜、咸蛋、成肉、黄酱等含盐量高的副食品

腌菜、成蛋、咸肉、黄酱等副食品深受很多人的喜爱，但由于它们的含盐墨极高，因此人

5、可每天多吃—些新鲜的蔬菜和水果

新鲜的蔬菜和水果中含有大墨的维生素和钾，这些维生素和钾可以对抗钠对人体，心血管的损害。因此，高盐饮食人群应每天多吃—些新鲜的蔬菜和水果．以预防高血压病的发生。