药物禁忌:醋不爱的三类药

    醋能提味开胃,促进消化,因此,近年喜欢“吃醋”的人越来越多。从普通的调味醋,到如今流行的果醋、醋豆,醋成了许多人饮食中必不可少的“好伙伴”。但有些药物却不能与醋同食,否则不仅会降低药效,还会伤身。

  醋是酸性调料,其酸碱值在7.0以下,所以最忌与碱性药物同服。最常见的就是抗胃酸类的药物,如小苏打、胃舒平、达喜等,这类药物主要成分是碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性物质,服药前后食用醋等酸性食物,二者很容易发生中和反应,抵消药效。同时醋也会直接刺激胃黏膜。

    另外,像红霉素、庆大霉素等弱碱性的抗生素,在酸性环境下容易降解或不宜溶解,影响吸收。醋也不宜与磺胺类药物同服,这类药在酸性条件下,溶解度会降低,易在尿路中形成磺胺结晶,导致少尿和无尿,严重时会引起肾功能衰竭。

  如果一定要用醋佐餐,务必记住1小时后再吃碱性药物。此外,长期服药者最好少吃或不吃醋。


相关阅读推荐

Top