水果皮到底要不要吃 有哪些功效

水果是人们常见的食物,但吃水果也有不同的的方式,有的人选择削皮吃,有的人选择带皮吃,有人认为果皮的营养丰富,而有的人认为果皮很脏,吃果皮对身体有害,那到底水果皮要不要吃呢。

水果皮到底要不要吃

我们都知道水果具有丰富的营养价值,但果皮和果肉相比较起来,果皮中所含的营养物质是比较少的。果皮到底要不要吃,主要还是看果皮的味道、口感以及个人的喜好。

有些人不喜欢吃果皮,是因为果皮中含有细菌以及农药的残留,所以如果吃果皮需要格外的注意。

吃水果皮要注意什么

1、将水果洗干净

在吃之前要将水果的表面洗干净,可以采用盐水或苏打水清洗或浸泡,尽可能地将果皮清理干净后再食用。

2、选择安全可靠的水果

有些水果的果皮上可能涂抹食用蜡,所以要购买质量较好,较为安全可靠的水果食用,而且这样的水果果皮中所含的其他有害物质也会较少。

不同水果皮的功效及食用方法

1、苹果皮

苹果皮中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化。另外还含有丰富的维生素C,能够提供人体所需,同时也能帮助抗氧化。

2、梨皮

梨本身就具有清心润肺、降火生津的功效,梨皮也有同样的药用价值。梨皮也有助于化痰止咳,也可将梨皮和川贝、冰糖一起炖煮。

3、香蕉皮

香蕉皮人们会比较少吃,但香蕉皮也具有一定的营养价值,富含维生素c、多糖、蛋白质。香蕉皮也含有蕉皮素,抑制了真菌和细菌的滋生,香蕉皮与红糖一起用水煮,也有缓解便秘的功效。

4、柚子皮

柚子皮具有化痰、止咳、平喘的功效。柚子皮可以和蜂蜜一起制作成蜂蜜柚子茶,具有美容养颜的功效。

5、橘子皮

橘子皮含有维生素C、有机酸等物质,经热水冲泡后会溶解出来。将橘子皮晾干后制作成陈皮,泡水饮用或是炖汤泡茶,都有多种功效。

温馨提示:虽然水果皮的功效多,但吃的前提是要清洗干净,以免吃进去细菌,引起腹泻。


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