在饮食上怎么才能控制胆固醇升高

对于年轻人来讲在饮食上可不用控制胆固醇的摄入,但是对于中老年朋友们而言,是真的需要控制好胆固醇的摄入了,所以咱们要想办法来合理的控制好自己的胆固醇,那么,到底应该如果去做呢?

济南齐鲁花园医院专家表示,中老年朋友们想要控制好胆固醇首先就需要在吃上下功夫,那么,究竟在饮食上如何控制胆固醇的摄入呢?胆固醇高应该吃什么呢?

胆固醇高应该吃什么

1、茶籽油

胆固醇高应该吃什么?首先专家推荐的是茶籽油,那么,为什么茶籽油能有效的控制胆固醇升高呢?专家表示油是由几种脂肪酸构成的,而脂肪酸的结构不同就会导致品质不一样,比如,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三大类脂肪酸,而单不饱和脂肪酸对降低胆固醇能起到很好的效果,所以说,富含越多单不饱和脂肪酸的油对降低胆固醇效果更好,而茶籽油就符合这一特点,所以说,饮食中吃茶籽油就能够起到控制及预防高胆固醇症发生。

2、带鱼

胆固醇高应该吃什么?专家指出对于鱼类来讲,带鱼中的胆固醇含量是最低的,但这也并不带表就能不限量的食用带鱼,也需要控制摄入量的,在我们日常生活中所吃的鱼类中,一般有鳞鱼所含的胆固醇一般要低于无鳞鱼,比如,100G的草鱼含胆固醇可在40mg,但是100克鲫鱼的胆固醇含量可在20mg。

3、燕麦

胆固醇高应该吃什么?专家指出,燕麦虽能起到降低胆固醇的效果,这主要是因为燕麦中含有较高的可溶性膳食纤维。

4、富含维生素C的食物

胆固醇高应该吃什么?胆固醇高的朋友们可食富含维生素C的食物,比如说西红柿,由于西红柿中维生素C的含量非常高,即使在加热后维生素的含量也不会损失很多,这主要是因为西红柿具在有机酸和抗氧化物的保护,所以高胆固醇患者在饮食中可食用西红柿炒鸡蛋和西红柿炖牛腩等,除此之外,大蒜和洋葱也可有效的帮助降低胆固醇。

5、普洱茶

普洱茶也能有效的起到降低胆固醇的功效,这主要是因为普洱茶在窖藏过程中会有红曲菌寄生在普洱茶里,而红曲菌的主要作用就是会产生大量的洛伐他汀,而洛伐他汀属于降血脂药物,因此,普洱茶能降低胆固醇,熟普洱要比生普洱降胆固醇效果好。


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