夏天喝冰牛奶会对身体会有影响吗
- 2020-09-30 15:38
- 济南齐鲁花园医院
- 内科
每到夏季最吸引人的就是凉爽的东西，比如雪糕，冰激凌，冰镇西瓜，冰镇饮料等等，这些都是最常见的。除了这些外，有些人甚至会喝冰镇牛奶，那么，牛奶冰着喝行不行啊？
夏天牛奶冰着喝行吗
专家指出，夏季虽然热，但是在饮食上还是需要多加注意的，像冰镇食品及饮料还是少吃少少喝或者不吃，不喝的好，主要原因有以下几点。
1.冰镇后的牛奶影响会有一定损失
首先，专家指出，牛奶经过冰镇后脂肪、蛋白质容易分离，出现凝结状态，人体就不能直接将其营养成分直接吸收。反而常温牛奶更容易被人体吸收。
2.口感差
其次，从口味上来看，常温奶和热的牛奶会有比较浓的奶香味，如冰牛奶会有淡淡的腥味，如果你不能接受有腥味的东西，就不要尝试冰牛奶了。
3.刺激肠胃
牛奶经过冰镇后温度是很低的，如果肠胃不是很好，喝了冰牛奶，会强烈刺激肠胃黏膜，导致肠胃功能紊乱，引起腹泻、腹胀、腹痛等不良情况发生。如果你本身肠胃不是很好，或者喝了冰牛奶后会感觉不适，就不要再喝冰牛奶了。此外，老人和小孩肠胃一般都功能较弱，也不建议喝冰牛奶。
夏天牛奶不放冰箱会坏吗
专家指出，因为牛奶的种类多，所以每种牛奶的储存条件也是不同的。像常温奶是经过一定的超高温灭菌法，达到了商业无菌的要求，所以说即使在常温下营养成分也不会流失，最长时间可保存9个月，所以常温奶不放冰箱也可以的。
但是对于巴氏鲜奶而言，如果不放冰箱的话，就会出现变质的反应，巴氏鲜奶最大限度地保留了牛奶中的活性营养成分，如活性钙、活性蛋白等，2-6℃冷藏保鲜，保质期只有5-7天。如果不放在冰箱的话，2-3个小时就会发生变质反应。
以上所讲的就是关于冰镇牛奶能喝吗的相关介绍，最后再次提醒大家，在冰箱里刚拿出来的牛奶一定不要立马喝掉哦。
