吃橘子时里面的白丝是一起吃还是扔掉

当下正是橘子上市的好时节。在大街上、市场上,也能看到不少的橘子。把橘子剥开后发现里面有很多白丝,一般我们会把白丝剥掉。不过,网上说白丝非常有营养,有的甚至说能治病。那到底是一起吃掉还是扔掉呢?

橘子上的白丝能吃吗

橘子上面的白色经络叫橘络,也叫橘丝、橘筋,橘络是可以吃的。橘络具有通络理气、活血化痰的作用,对慢性支气管炎冠心病等慢性疾病有一定的食疗作用,对咳嗽引起的胸胁疼痛还有辅助治疗作用。此外,女性在月经前喝点橘络水能减轻腹痛、腹胀感。

橘络中的苦味物质,是一种名为“芦丁”的营养素,这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,防止脑溢血的发生。所以有心脑血管疾病的老人,吃橘子时一定别再扔掉橘络。

橘子上的白丝是该扔掉还是一起吃

橘络其实是中果皮,它含有膳食纤维、钾、钙、镁等营养成分,不过,这些营养成分在普通食物中也含有,并没什么特别的地方。

此外,橘络中还有黄酮类化合物、挥发油等活性成分,其中,黄酮类化合物主要是橙皮苷,挥发油主要成分为D-柠檬烯。正因为含有这些有效成分,橘络还被当成药来用。

不过,一个橘子里橘络的量很少,能摄取到的营养或活性成分的量也就很有限了。因此,对于橘络,如果喜欢就吃;如果不喜欢就剥掉,没什么可惜的。

吃橘子时里面的白丝是一起吃还是扔掉

吃橘子注意事项

1、控制食用量

每日吃橘不可超过三个,如果橘子吃得过多的话,那么体内代谢的草酸就会增多,不仅容易影响到钙质的吸收,同时也会因结石疾病。另外橘子吃多了对整个口腔,牙齿的伤害也是非常大的。

另外,中医认为橘子也是一种温热性水果,如果食用过量的话,其热量不能完全被消耗掉,因此就容易形成上火。特别是小孩子,橘子吃多了更有可能会影响到整个人的食欲。

2、橘子不宜与萝卜同食

有资料称,橘子与萝卜同食,会引起甲状腺肿大。主要是因为萝卜含酶类较多,被摄食后可天生一种硫氰酸盐,在代谢中发作一种抗甲状腺精力——硫氰酸,禁止甲状腺摄入碘,压抑甲状腺素的组成。而橘子中含有类黄酮精力,在肠中被细菌分化后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,它们能加强硫氰酸压抑甲状腺的感化,从而激发或招致甲状腺肿。

3、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的维生素C和果酸发生反应,影响消化和吸收,还可能引起腹泻、腹胀等症状。同时,橘子也不能跟其他的高蛋白食物一起食用,最好是间隔1小时以上。

4、空腹不宜吃橘子

空腹不宜吃橘子,橘子会对胃产生较大的刺激,从而会对胃黏膜造成损伤,容易诱发胃病。另外,胃酸过多或者胃泛酸的患者不可吃橘子,橘子中含有大量的酸性物质,会导致病情更加严重的。

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